mutfakta kim var

Yeni Yıl Pastamız

2012-01-01T03:47:00.000-08:00

http://sanabanapastalar.blogspot.com/2010/05/mutfakta-ki-bahce.html tarifi burdan alabilirsiniz..

İrmik Helvası

2011-12-27T05:59:00.001-08:00

Yoğurtlu Bulgur Köftesi

2011-12-27T05:58:00.000-08:00

Peynirli Tulumba Tatlısı

2011-12-27T05:55:00.000-08:00

Karnıyarık poğaça

2011-12-27T05:53:00.000-08:00

AŞURE

2011-12-27T05:48:00.001-08:00

Hazır yufka ile baklava tatlısı

2011-08-29T07:39:00.000-07:00

http://sanabanapastalar.blogspot.com/2010/09/selanik-yanya-baklavas.html tarifini burdan alabilirsiniz ..

MOUSAKAS (Yunanistanın vazgeçilmez yemeği)

2011-08-22T01:21:00.000-07:00

MALZEMELER
500 gr yağsız kıyma
2 büyük patlıcan
2 büyük patetes
1 büyük soğan
3 dal maydonoz
karabiber, tuz, sarımsak
4 adet orta boy domates

BEŞAMEL SOS İÇİN MALZEMELER
2 bardak süt
1 çorba kaşığı un
2 çorba kaşığı tereyağı
yarım fincan rendelenmiş parmesan peynir(sert beyaz peynirde olabilir)

soğan,domates,ince doğranmış sarımsak tavada sotelenir
kıyma ilave edilip yarım saat daha soteledikten sonra malzememiz soğumaya bırakılır
patlıcanlar halka şeklinde doğranıp tuzlu suda yarım saat acısı çıkarlır
patetesler halka şeklinde doğranıp yağlanmış düz bir tepsiye dizilir ve üzerlerinde yağlanıp fırında hafif kızartılır
tuzlu suda beklettiğimiz patlıcanlar bol suda yıkandıktan sonra patetesleri pişirdiğimiz yöntemler patlıcanlarda fırınlanır
düz bir tepsiye önce patetsler sırayla dizilir
üzerine patlıcanlar dizilir
patlıcanların üzerine hazırlamış olduğumuz kıymalı malzeme yayılır

Başamel sosun hazırlanması
2 kaşık tereyağında 1 kaşık un kavrulur
kavurduğumuz una 2 bardak sütü azar azar ilave edelim
1 çay kaşığı tuz ilave ettikten sonra rendelmiş olduğumuz peynirleri ilave edlim ve ocağın altını kapatalım
başemel sosumuz akışkan hafif koyu bir kıvamda olmalı

hazırlamış olduğumuz başemal sosumuzu mousakas ın üzerine yayalım ve önceden ısıttığımız fırında üzeri kızarana dek pişirelim.

KAVALA KURABİYE ( Yunanistanın meşhur kurabiyesi)

2011-08-19T06:06:00.001-07:00

250 gr yumuşak margarin
1 su bardağı pudra şekeri
1 ölçü ikiye ayrılmış badem
1 su bardağı badem unu
yarım çay bardağı sıvıyağ
5 su bardağı un ( kıvamına göre ayarlayın)
1 paket kabartma tozu ve vanilya

2 damla badem aroması
ikiye ayrılmış bademleri ve badem ununu yapışmaz tavada kokusu gidene kadar sarartmadan eteşte çevirin
250 gr margarinin yarısını bir tavada eritip yoğurma kabına döküp soğutun
erimemiş margarini, sıvıyağı, pudra şekerini kavrulmuş bademleri ,kabartma ve vanilyayıda yoğurma kabınndaki erimiş margarine ilave edip güzelce harmanlayın
5 bardak unu azar azar yoğurma kabına alıp yoğurun hamur kulak memesi yumuşaklığından azcık sert olmalı yumuşak hamur olmamalı
zamanınız varsa eğer dolapta bir poşet içinde 1 gün dinlenirse hamurunuz daha güzel olacaktır
hamuru merdane ile 1 cm kalınlığında açın
ay dede kalıpla, yoksada bir bardak ile ay şeklinde kesip tepsiye dizin
önceden ısıtılmış fırında pembeleştirmeden pişirin
fırından çıkan ılınmış kurabiyelere pudra şekeri serpiştirin

Tek Kişilik Köstebek Pasta

2011-08-19T06:01:00.000-07:00

3 yumurta
1 su bardağı pudra şekeri
3 yemek kaşığı kakao
3 kahve fincanı un
kabartma tozu ve vanilya

KREMASI İÇİN
1 paket çiğ krema
1 paket krema sertleştirici
yarım su bardağı süt
krem şanti
1 bardak süt

yumurtalar, pudra şekeri, kakao,kabartma tozu, vanilya ve unu karıştırp istenilen kalıba döküp önceden ısıtılmış fırında kekimizi pişirelim
krema ve kerama sertleştiriciyi karıştırıp hazırlayın
kren şantiyide tarifine göre hazırlayıp karemaya katın
fırından çıkardığımız kekimizi soğuttuktan sonra bir bardak yardımıyla keselim
kesşlen her bir parçaya krema koyup daha önceden robotton geçirip ufalanmış kek parçalarına ters çevirip batıralım
elimizle yuvarlak şekil vererek kek parçalarının pastamıza yapışmasını sağlıyalım

Patetes topları

2011-08-19T05:32:00.001-07:00

8 adet orta boy haşlanmış patetes
1 su bardağı rendelenmiş kaşar peyniri
2 yemek kaşığı tereyağı
tuz, karabiber
ince kıyılmış maydonoz
rendelenmiş havuç

haşlanmış patetesleri ezme aleti ile geniş bir kapta ezin
kaşar rendesi, tereyağı , tuz ve karabiberi ilave edip harmanlayın
patetsten bir miktar alıp elinizde yuvarlayın
daha sonra rendelenmiş ve ince kıyılmış maydonozun içine atın.

E v ekmeği

2010-11-17T12:39:00.000-08:00

Ekmek makinesinde yaptığım ilk ekmeğim. tarifini makine ile birlikte verilen tarif kitabından uyguladım.

BEYAZ (NORMAL) EKMEK
su ılık su 1+1/8 kap ölçek
tuz 2 küçük kaşık ölçek
şeker 2 büyük kaşık ölçek
sıvıyağ 2 büyük kaşık ölçek
un 3 kap ölçek
maya (aktif kuru) 2 küçük kaşık ölçek
ölçekler makine ile birkikte veriliyor.

Kadayıf sarma

2010-11-17T12:13:00.000-08:00

MALZEMELER:
500 gr tel kadayıf
5 çorba kaşığı eritilmiş tereyağ
1 kase fındık ince kıyılmış
ŞERBET İÇİN:
4 su bardağı şeker
3 su bardağı su
yarım limon ve portakal suyu

tel kadayıfı erimiş tereyağ ile harmanlayın
kadayıftan yeteri miktarda alıp fındık içi koyup
sarma sarar gibi sarın
sarılmış kadayıfları tepsiye dizip fırına verin
şerbeti kaynatıp ılıtın
fırından çıkardığınız ılınmış kadayıfa ılık şerbeti dökün.

KURBAN BAYRAMINIZ MÜBAREK OLSUN

2010-11-16T01:29:00.000-08:00

BİR KURBAN BAYRAMI DAHA GELDİ. BU BAYRAMIN ÖNCELİKLE MİLLETİMİZE, ULUSUMUZA VE DE İNSANLIĞA HAYIRLAR GETİRMESİNİ YÜCE ALLAH TAN DİLİYORUM. KARDEŞLİĞİN DOĞDUĞU, SEVGİLERİN BİRLEŞTİĞİ, BELKİ DURGUN, BELKİ YORGUN, YİNE DE MUTLU, YİNE DE UMUTLU, YİNE DE SEVGİ DOLU NİCE BAYRAMLARA.

UZUN BİR ARADAN SONRA

2010-11-07T11:21:00.000-08:00

Sevgili arkadaşım bülbülün yeri Birgül hanımcım göderdiğin mesajı aldım.yokluğumun arkadaşlarım tarafından farkedilmesi beni çok mutlu etti doğrusu sevildiğimi hissettim diğer arkadaşlarımında birşey yazmasalarda aynı duyguları taşıdığını biliyorum.. Aslında ara vermemin herhangi geçerli bir sebebi yok Allaha şükür.. Tembellik desem ayıp olurmu acaba... bloğumu ihmal ettim.. ama arada bir yorum yazmasamda her birinizin bloğuna uğrayıp neler yaptığınıza baktım.Çok güzel nefis yemekler yaptığınızı gördüm ve her birinizden yeni taifler aldım..Bundan sonra inşallah çok sık görüşmek üzere sevgilerimle....

İrem Naz'ın kurabiyeleri

2010-11-07T11:05:00.000-08:00

Nokta ağızlı, nokta burunlu minik kızımız bugün 9 günlük..

ELTİMİN TORUNU BENİMDE TORUNUM SAYILIR:)

onu çok seviyoruz.

nişastalı güllü kurabiye

2010-11-07T10:50:00.000-08:00

MALZEMELER
1 yumurta
1 bardak pudra şekeri
1 paket yumuşak margarin
kabartma tozu
vanilya
aldığı kadar nişasta ve un ( bir ölçek un bir ölçek nişasta olacak şekilde)
istenilen renkte gıda boyası

dolgu kremalı kek ( sürpriz kek)

2010-11-07T10:41:00.000-08:00

MALZEMELER
3 yumurta sarısı
1 su bardağı şeker
1 su bardağı süt
yarım su bardağı sıvıyağ
2 kaşık nutella
2 yemek kaşığı kakao
1 paket vanilya
aldığı kadar un
DOLGU KREMASI İÇİN
3 yumurta akı
1 su bardağı hindistan cevizi
1 çorba kaşığı pudra şekeri
kek malzemelerinin hepsini karıştırın.
kek hamurunun yarısını kalıba dökün
yumuta beyazını kar gibi olana dek çırpın ve hindistan cevizini ve pudra çekerinide ilave edip kremayı hazırlayın
hazırladığınız bu dolgu kremayı kakaolu kek hamurunun üzerine yayın
kalan kek hamurunuda dolgu kremanın üzerine yayın
200 derecede pişirin

Mantarlı Tavuk Sote

2010-09-30T08:39:00.000-07:00

MALZEMELER
400 gr. kuşbaşı tavuk eti
yarım kg. mantar
2 adet soğan
2 adet domates
3, 4 adet sivri biber
2 diş sarımsak
tuz,karabiber,kekik
1 küp tavuk bulyon
tavaya sıvıyağ koyup küp doğranmış soğanları ve kuşbaşı tavuk etlerini ilave edip, arada bir karıştırarak, etler yumuşayana dek pişirelim.
ince doğranmış mantarları tavuğa ilave edelim ve mantarlar suyunu çekene dek kavurmaya devam edelim.
domateslerin kabuklarını soyup küp şeklinde doğrayalım.
doğranmış domatesler, ince doğranmış sivri biberleri tuz, karabiber, kekiği ve bulyonu tavuklu mantarlı karışıma ekleyelim ve arada bir karıştırarak pişirelim.
afiyet olsun..

Soğuk Pasta

2010-09-24T00:16:00.000-07:00

B u yaz çok sık yaptığım pasta, soğuk pasta. Tarifini sevgili arkadaşım Birsel ve İrem den almıştım. Harika bir lezzet.. Yaz mevsimi bitmeden bu harika lezzeti yayınlamak istedim.

MALZEMELER
1 su bardağı toz şeker
2 yemek kaşığı un
2,5 su bardağı süt
1 paket krem şanti
1 su bardağı süt
yarım paket istenilen bisküvü kırıntısı
1 çay bardağı çekirdeksiz vişne
1 çay bardağı çilek
1 çay bardağı şeftali
un, şeker ve süt tencereye alınarakmuhallebi kıvamına gelinceye kadar pişirilir
krem şanti tarifine göre hazırlanır
soğuyan muhallebiye krem şanti eklenip karıştırılır
içine hazırlanan bisküvi ve meyveler de eklenir
istenilen kalıplara koyulup dondurucuda 2-3 saat donmaya bırakılır
afiyet olsun

Selanik (yanya) baklavası

2010-09-07T12:23:00.000-07:00

Ramazan Bayramınız kutlu, yüreğiniz umutlu, umutlarınız atlı, sevdanız kanatlı, mutluluğunuz katlı, sofranız tatlı, mekânınız tahtlı, ömrünüz bahtlı olsun...
Ramazan Bayramı.nın ulusumuzun dirliğine, mazlumların kurtuluşuna, insanlığın huzur, barış ve hidayetine vesile olmasını dilerim. Her şeye kadir olan Yüce Allah, bizleri İslam dininin gösterdiği doğru yoldan ve sevdiklerimizden ayırmasın! Hayırlı ve bereketli Ramazan Bayramları dileklerimle..

HAMURU İÇİN
1 su bardağı yoğurt
1 su bardağı zeytinyağı
4 yumurta
1 kabartma tozu
1 vanilya
aldığı kadar un
yufkaları açmak içinde 500 gr nişasta
hepsi karıştırılıp hamur yapılır, 20 dakika dinlenen hamurdan ceviz büyüklüğünde bezeler yapılır, her bir beze 20 santim kadar açılıp aralarına buğday nişastası konularak 15 olacak şekilde üst üste konur, 15 erlik üç parça hazırlanır,her bir parça kalıba göre merdane ile açılıp, aralarına hazırlanan tatlı harcı konur, tatlı pişirilip soğutulur, tatlı soğuk şerbet ılık olarak dökülür.
tatlı fırına verilmeden önce
250 gr. erimiş tereyağı üzerine gezdirilip fırına verilir

ŞERBETİ
4 su bardağı su
6 su bardağı şeker

İÇ HARCI
2 su bardağı fındık tozu
1 su bardağı hindistan cevizi
vanilya
karıştırılır

KADİR GECESİ

2010-09-05T06:51:00.000-07:00

Kadir Gecesi değer gecesidir, Allah tarafından değerli kılınmış bir gecedir. Kadir Gecesi bin aydan daha hayırlıdır. Bu gece bir ömürden daha hayırlıdır. Ellerin açıldığı, gözlerin dualarla yaşardığı, kalplerin okşandığı Kadir Gecesinde bütün insanların günahlardan uzaklaşıp tövbelerinin kabul edilmesini niyaz ederiz. ...Allah tüm inananları iman yolundan ayırmasın..!!.. AMİNN..!!

Büyük oğluşumun doğum günü

2010-09-04T15:05:00.000-07:00

Bugün 5 eylül büyük oğlum ALPAY ın doğum günü... hayatımaza gireli tam 15 yıl oldu , Allaha şükür... onun doğumu ile hayatımız anlam kazandı, ben demekten çıkıp artık biz olmuştuk.oğlumu ilk gördüğümde ona duyduğum aşkı tarif edecek kelimeler bulamıyorum....anne aşkı, sevgili aşkı , aklınıza gelecek tüm aşkların üzerinde bir aşktı .. ona duyduğum EVLAT AŞKIYDI.. bana bu duyguyu yaşatan ilk önce Yüce Yaradana , sonrada ilk göz ağrım büyük oğluma teşekkür ediyorum.. hayatı boyunca sağlıklı, imanlı, huzurlu, mutlu ve bereketli bir ömür dilerim.. oğullarım sizi seviyorum...

PANDİSPANYA MALZEMESİ
5 yumurta
1,5 su bardağı şeker
13 kaşık un
3 kaşık sıvıyağ
yarım su bardağı
kabartma tozu

KREMASI İÇİN
1 litre süt
1 yumurta
8 yemek kaşığıun
1,5 su bardağı şeker
1 kaşık margarin
vanilya
ARA MALZEME
parça çikolatave pirinç patlağı

2 paket beyaz krem şanti
tarife göre hazırlanıp soğutulan karema ile karıştırılır
istenilen ölçüde renklendirilir

Krem peynirli puf

2010-08-31T04:27:00.000-07:00

1 su bardağı yoğurt
yarım çay bardağı sıvıyağ
2 yumurta
4 yemek kaşığı krem peynir
1 çay kaşığı tuz
kabartma tozu ve 1çay kaşığı karbonat
aldıpı kadar un
malzemelerin hepsi ile hamur yapın
hamuru tezgah üzerinde merdane ,ile açıp istenilen şekilde kesin
kızgın yağda kızartın

Tavuk sarma

2010-08-30T01:30:00.000-07:00

kemiksiz bütün tavuk
haşlanmış yarım çay bardağı yeşil mercimek
1 çay bardağı haşlanmış bezelye
1 çay bardağı pirinç ( pilavlık şeklinde hazırlanır ve haşlanır)
1 adet ince doğranmış kırmızı biber
köri, karabiber,
2 yemek kaşığı yoğurt ve sıvıyağ,
kemikleri alınmış tavuk etine tuz, köri ve karabiber serpin
haşlanmış yeşil mercimek, pirinç, ve bezelyeleri karabiber ve kişnişle harmanlayın
hazırladığınız harcı tavuk etinin her yerine gelecek şekilde yayın
tavuk etini sarma sarar gibi sarıp açılmaması için kürdanlarla tutturun
tavuk sarmasının üzerine köri, yoğurt ve sıvıyağ ile hazırlamış olduğunuz sostan sürüp fırında pişirin.

yağsız diyet patlıcan musakka

2010-08-29T06:46:00.000-07:00

1 kg. patlıcan
3 adet orta boy soğan
3 adet domates
2 adet yeşil biber
tuz, karabiber
patlıcanları yuvarlak olarak doğrayıp tuzlu suda yarım saat bekletin
bir kabın içinde çok az yağ, ince doğranmış soğan, rendelenmiş domates ve ince doğranmış yeşil biberleri tuz ve karabiber ile soteleyin
tuzlu suda bekletilip yıkanmış patlıcanları fırın tepsisine aralık kalmıyacak şekilde dizin
üzerine hazırlamış olduğunuz sosun yarısını yayın
bir sıra daha patlıcan dizip kalan sosun hepsini patlıcanların üzerine yayın
tepsinin üzerine yarım bardak su gezdirip önceden ısıtılmış fırında patlıcanlar yumuşayana dek pişirin.

dondurmalı meyve salatası

2010-08-29T06:34:00.000-07:00

iftar yemeğinden sonra yenebilecek en iyi tatlı, bence meyve salatası, harikaydı...

Baklavalık yufka ile börek

2010-08-26T11:40:00.000-07:00

Baklavalık yufka
istenilen sayıda dilimli hellim peyniri
1 su bardağı süt
1 çay bardağı sıvıyağ
1 yumurta
hellim peynirleri tavada arkalı önlü kızartın
bir kabın içinde yumurta, sıvıyağ ve süt karıştırılıp sos hazırlanır
baklavalık yufka 4 kat halinde aralarına sos sürülüp hazırlanır
kızartılmış hellim peynirleri 3 sıra halinde yufkanın üzerine dizilir
hellim peynirlerin,in genişliğince sarılıp tepsiye dizilir
kalan sos böreklerin üzerine sürülür
180 derece fırında pişirilir

hindi jambonlu omlet

2010-07-22T14:24:00.000-07:00

4 yumurta (kişi sayısına göre)
arzu ettiğiniz miktarda hindi jambon
1 çay bardağı süt
krem peynir veya beyaz peynir rendesi ( arzu ettiğiniz miktarda)
karabiber, tuz
Bütün malzemelerin hepsini karıştırın.
yapışmaz teflon tavaya 2 kaşık sıvıyağ ile yağlayın
karıştırılan malzemeyi tavaya döküp kapalı kapak ile kısık ateşte pişirin.

Mantar kurabiye

2010-07-20T10:39:00.000-07:00

2 adet yumurta
1 paket margarin
1 su bardağı pudra şekeri
400 gr mısır nişastası
400 gr un
1 paket babartma tozu
2 yemek kaşığı kakao
Yağ yumurta ve şeker, mikser ile kreme gibi olana kadar karıştırılır. Diğer malzemelerde içine ilava edilerek hamur elde edilir.
Hamur ceviz büyüklüğünde yuvarlanır. Yuvarlanan hamurun üzerine ağzı kakaoya batırılmış bir kapak ilebastırılır.
Mantar şekli verilerek tepsiye dizilir. 180 derece fırına atılıp beyaz kalacak şekilde pişirilir.

Mirac kandili

2010-07-08T03:44:00.000-07:00

Feyiz ve bereketin coştuğu mübarek gecelerimizden biri de Mirac Gecesidir. Mirac bir yükseliştir, bütün süfli duygulardan, beşeri hislerden ter temiz bir kulluğa, en yüce mertebeye geçiştir. Resulullahın (a.s.m.) şahsında insanlığın önüne açılmış sınırsız bir terakki ufkudur.
Feyiz ve bereketin bol olduğu bu gecede TÜM ARKADAŞLARIMIN dualarının kabul olmasını dilerim.
MİRAC KANDİLİNİZ MÜBAREK OLSUN.

Semiz otlu börek

2010-06-17T23:41:00.000-07:00

Yeterince ayıklanıp temizlenmiş semiz otu (1 bağ)
yeterince beyaz peynir
2 yumurta
4 adet yufka
1 küçük kase yoğurt

Düz bir zemin üzerine yaydığımız yufkayı çok az miktarda bir fırça yardımıyla yağlayın. Üzerine (semiz otu, peynir ve bir yumurta ile hazırladığınız ) iç malzemeyi yayın. Kol böreği yapar gibi katlayıp tepsiye dizin. Böreklerin üzerine yoğurt, bir yumurta ve çok az sıvıyağ ile hazırladığınız, sosu sürüp 180 derecede pişirin.

Kandil simidi

2010-06-17T14:01:00.000-07:00

Cenab-ı Hakk'ın manevi ihsanlarını rahmet ve mağfiretini bol bol ikram etmesi sebebiyle bu geceye Regaib denmiştir. Bu geceye Regaib gecesi ismini melekler vermişlerdir. Hakk'ın değer verdiğine değer vermekle kişi değer bulur. Sen ona değer ver ki Mevla seni değerlendirsin. Hepinizin Regaib kandili kutlu ve hayırlara vesile olsun . inş.
Malzemeler: 1 paket yumuşak margarin, 2 adet yumurta sarısı, 1 paket kabartma tozu, 1 çay bardağı sıvıyağ, 2 çay kaşığı mahlep, 1 yemek kaşığı sirke 3 yemek kaşığı toz şeker, 1 tatlı kaşığı tuz, aldığı kadar un..... Malzemelerin hepsini karıştırıp yumuşak bir hamur yapalım. Simit şekli verip önce ayırmış olduğumuz yumurta beyazına daha sonra susama batırıp tepsiye dizelim 180 derecede pişirelim.

Elmalı cheesecake

2010-06-16T06:32:00.000-07:00

ilk cheesecake denemem , arkadaşlarım tarafından tam not aldı. sizce de olmuş mu? TABANI İÇİN MALZEMELER: 1,5 paket yulaflı bisküvi, 50 gr margarin, 1 kahve fincanı fındık unu PEYNİRLİ KARIŞIM İÇİN: 1 paket labne peyniri, 1 kahve fincanı yoğurt, 1 çay bardağı çırpılmış kremşanti, JÖLE İÇİN:elmalı hazır jöle kullandım. Tarifine göre hazırladım. YAPILIŞI: margarini eritip biskivi ve fındık unu ile robottan geçirin. yuvarlak bir kelepçeli kalıba hazırlanan karışımı yayın ve buzdolabında biraz bekletin. Peynirli karşım için labne peyniri ve yoğurdu mikserle karıştırın. Kremşantiyi de ilave edip karıştırın , hazırlanan karışımı dolaptan çıkardığınız taban kekimizin üzerine yayın. Tekrar buzdolaba koyup biraz bekletin. tarifine göre hazırladığınız jöleyide peynirli karışımın üzerine yayın . Hazırladığımız cheesecake yi 2 saat kadar buzdalabında beklettikten sonra servis edelim..

Kolay börek

2010-06-13T13:41:00.000-07:00

Malzemeler: 3 yumurta (birinin sarısı üzerine sürmek için ayrılır) 1 su bardağı yoğurt, yarım çay bardağı sıvıyağ, kabartma tozu, 1 çay kaşığı karbonat, 1 tatlı kaşığı tuz, aldığı kadar un. Malzemelerin hepsi karıştırılıp ele yapışmayan hamur yapılıp iki eş parçaya ayrılır.Diğer tarafta iç malzeme hazırlanır. 5, 6 adet sivri biber, 4 adet domates , bir kapta yeterince sıvıyağ ile sotelenir ve içine yeterince beyaz peynir, koyulur. iç malzeme hazırlandıktan sonra hamurun bir parçası kalıba göre merdane ile açılır ve yağlanmış tepsiye konur. hazırlanan iç konur. diğer parçada merdane ile açılıp iç malzemenin üzerine yayılır. İstenilen şekilde kesilip üzerine yumurta sarısı sürülür. 180 derecede pişirilir. Hafta sonu kahvaltısı için mükemmel bir tarif denemenizi tavsiye ederim. Afiyet olsun.

Salçalı köfte

2010-06-07T13:04:00.000-07:00

MALZEMELER: 500gr. kıyma, orta boy ince rendelenmiş soğan, 2 diş sarımsak, 1 adet ince rendelenmiş küçük boy patates, 1 çay bardağı galeta un, 2 kaşık sıvıyağ, tuz, karabiber, kimyon, kişniş, köri, 2 kaşık su, 1çay kaşığı karbonat

Malzemelerin hepsini karıştırıp yoğuralım. Köfte hamurundan, büyük parçalar koparıp büyük yassı köfteler yapalım. Yayvan bir kabın içine 3 kaşık sıvıyağ, 3 adet rendelenmiş domates ve 1 kaşık salçayı koyup ocağın üzerinde bu malzemeleri biraz özleştirelim. Üzerine 1 su bardağı su döküp kaynatalım. Kaynayan suya yaptığımız köfteleri sırayla dizip kısık ateşte köfteler pişene kadar kaynatalım. Afiyet olsun.

Kelebek pasta

2010-06-06T12:12:00.000-07:00

Büyük bir özenle hazırlasamda, süsleme konusunda pek başarılı olamadığım , kelebek pastayı cicişimin tatlı kızı Buse için yaptım. Pandispanya için kullandığım MALZEMELER: 5 yumurta, 1,5 su bardağı şeker, 13 kaşık un, 3 kaşık sıvıyağ, yarım su bardağı su, kabartma tozu, KREMASI İÇİN: 1 litre süt, 1 yumurta, 8 yemek kaşığı un, 1,5 su bardağı şeker, vanilya, 1 kaşık margarin Soğuyan kreme ile tarifine göre hazırladığım krem şantiyi karıştırdım. Pastanın ara katlarına ve üzerine sürdüm.

Sade kek

2010-06-05T11:31:00.000-07:00

MALZEMELER:3 yumurta, 1 çay bardağı yoğurt, 1çay bardağı süt, 1 çay bardağı sıvıyağ, 1 kabartma tozu, 1çay kaşığı karbonat, 2 çay bardağı şeker, yarım çay bardağı hindistan cevizi, 1çay kaşığı zencefil, 4 çay bardağı un........ YAPILIŞI: Bütün malzemeleri karıştırıp fazla akışkan olmayan hamur yapın.Hamuru ikiyi bölüp , bir parçasına 2 kaşık kakao koyup karıştırın. İstediğiniz kalıba dökerken, bir sıra kakaolu, bir sıra sade hamur alarak sırayla döküp kalıbı doldurun. Kürdan ile karıştırıp şekil verin ve 180 derecede pişirin.

Tatlı puf

2010-06-05T11:22:00.000-07:00

MALZEMELER:2 yumurta, 1 su bardağı yoğurt, 1 çay bardağı pudra şekeri, bir fiske tuz, yarım çay bardağı sıvıyağ, 1 paket kabartma tozu, 1 çay kaşığı karbonat, aldığı kadar un...............YAPILIŞI:Bütün malzemeleri bir kabın içinde karıştırıp ele yapışmayan bir hamur yapın. tezgahın üzerinde merdane ile açıp istenilen şekilde kestikten sonra bol kızgın yağda kızartın. kızaran yumuşak pufların üzerine pudra şekeri serpiştirin. Afiyet olsun.

Nefis somon tava

2010-05-28T13:06:00.000-07:00

Temizlenmiş somonlar; limon, 2 yemek kaşığı sıvıyağ tuz ile karıştırılır. Somonlar kızgın tavaya dizilir ve kapak örtülerek 7_8 dakika kısık ateşte pişirilir.

Sebzeli Çanak Köfte

2010-05-26T08:28:00.000-07:00

MALZEMELER:Yarım kg kıyma, 1 orta boy soğan, 1 diş sarımsak, 4 çorba kaşığı galeta un, 1 tatlı kaşığı tuz, 1çay kaşığı karbonat, yarım çay bardağı su, kimyon, karabiber, köri, kişniş, çeşni,

köftelerin sayısına göre yeşil biber, taze fasulye, 1 küçük kase haşlanmış bezelye 2 orta boy patetes...........YAPILIŞI: Köfte malzemeleri yoğrulduktan sonra, istenilen büyüklükte parçalar alınıp yuvarlanır ve çanak şekli verilerek tepsiye dizilir. Çanak şeklinde ki köfteler 180 derece fırında 5 dakika kadar hafif katılaşana dek tutulup fırından çıkarılır. Diğer tarafta, zar şeklinde doğranmış patetesler ve yeşil biber ve taze fasulyeler kızartılır. .... Kızartılmış patetes ve haşlanmış bezelyeler karıştırılıp köfte çanakların içine koyulur. Üzerlerine birer tane biber ve taze fasulye koyup en üstede yuvarlak kesilmiş bir dilim domates koyulur. ... Tepsinin içine dökmek için bir tencerede sos hazırlanır. Bir kaşık sıvıyağ, 1 kaşık domates biber salçası (karışık) 1,5 bardak su , karabiber, ve yarım bulyon tencerede bir taşım kaynatıldıktan sonra tepsiye dökülür. 180 derecede 15 dakika pişen köftelerin üzerine fırından çıkarmamıza 5 dakika varken kaşar dilimleri koyulur. Kaşarlar eriyince fırından çıkarılır. Afiyet olsun...

Çikolatalı Un Kurabiye

2010-05-25T08:09:00.000-07:00

MALZEMELER:1 paket oda sıcaklığında bekletilmiş yumuşak margarin, 1 kabartma tozu, vanilya, aldığı kadar un, (isteğe bağlı olarak yarım su bardağı pudra şekeri ) ben çikolatanın tatlılığını yeterli bulduğum için pudra şekeri kullanmadım.

Malzemelerin hepsi bir kabın içerisinde karıştırılıp yumuşak bir hamur elde edilir. İstenilen şekil verildikten sonra tepsiye dizilir. Soğuyan kurabiyelerin üzerine benmari ile eritilmiş çikolata dökülür. Afiyet olsun. 60. P.D.Ç.S.E. e ev sahipliği yapan http://gelibolu17.blogspot.com/ arkadaşıma gönderiyorum.

Badem Tatlısı

2010-05-25T07:50:00.000-07:00

MALZEMELER: 1 paket margarin, 2 yumurta(bir yumurta sarısı üzerine ayrılır), 1 çay bardağı şeker, 1 kabartma tozu, vanilya, yarım çay bardağı badem tozu, 2 kaşık yoğurt, aldığı kadar un

YAPILIŞI:Bir yumurtanın sarısı hariç, diğer malzemeler, bir kabın içerisinde karıştırılır. Aldığı kadar un ilave edilerek yumuşak bir hamur elde edilir. Ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp, badem şekli vererek tepsiye dizilir.Üzerine yumurta sarısı sürüp 180 derece ayarlı fırında pişirilir. ŞERBET İÇİN: 5 su bardağı su, 5 su bardağı şeker ve yarım limon bir kabın içerisinde 2 dakika kaynatılır ve soğutulur. Fırından çıkan sıcak tatlıya soğuk şerbet dökülür. Afiyet olsun..

Kabak mücver

2010-05-21T03:37:00.000-07:00

MALZEMELER: 1 kg. kabak, yeterince beyaz peynir, 1 çay bardağı haşlanmış pirinç, 3 yumurta, 4 çay bardağı un, dereotu, maydonoz, 1 çay kaşığı karabiber, 1 tatlı kaşığı tuz, orta boy ince rendelenmiş soğan, YAPILIŞI: Kabaklar rendelenip suyu sıkılır. Bütün malzemeler bir kabın içerisinde güzelce karıştırılır.Kızgın sıvıyağda kaşıkla dökerek kızartılır.

Sade poğaça

2010-05-19T08:05:00.000-07:00

MALZEMELER: 2 su bardağı ılık su, 1 su bardağı sıvıyağ, 1 küp yaş maya, 4 yemek kaşığı şeker, 1 tatlı kaşığı tuz, 1 yumurta (sarısı üzerine) Malzemelerin hepsini karıştırıp aldığı kadar un ekleyerek ele yapışmayan, şekil verebilecek yumuşak bir hamur yapılır. Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparılır istenilen şekil verilerek tepsiye dizilir. Poğaçaları kabarmaları için ılıkbir ortam hazırlanır. (ben fırını 50 dereceye getirip fırın ısındığı zaman kapatır ve üzerinede bir bez örterek fırının içinde bekletiyorum. ) Ilık ortamda 30 dakika mayalandırılır. Kabaran poğaçaların üzerine yumurta sarısı sürüp 180 derecede pişirilir.

Çocuklara limonata eşliğinde sunduğum poğaçalar nefis olmuştu.

Kriz pastası

2010-05-19T07:51:00.000-07:00

BBazen tatlı krizim tutuyor, o anda evde ne varsa harmanlıyorum. Bugün de çokoprens ile çikolatayı harmanlayıp tatlı krizime böylece son vermiş oldum. Çokoprenslerin ara katlarına ve üstüne sürdüğüm çikolata soslu tatlı krizi pastası harika oldu. yapmanızı tavsiye ederim .

Kokoş pasta

2010-05-18T12:10:00.000-07:00

Pastanın tarifini sevgili , Ümmü Abdullah arkadaşımdan aldım, ona buradan çok teşekkür ediyorum. Tarifi birebir uyguladım arkadaşımın linki http://azumutfak.blogspot.com/ PANDİSPANYA HAMURU İÇİN: 5 yumurta, 12 kaşık şeker, 13 kaşık un, 3 kaşık sıvıyağ, yarım su bardağı su, 1 vanilya, 1 kabartma tozu, 1 kaşık kakao PASTA KREMASI İÇİN: 1 yumurta, 1 litre süt, 8 yemek kaşığı un, 1,5 su bardağı şeker, 1 vanilya, 1 kaşık tereyağı, 60. PORSELEN DEMLİK ÇAY SAATİ ETKİNLİĞİNE ev sahipliği yapan, http://gelibolu17.blogspot.com/ e mutfaktak ki bahçe pasta ile katılmak istedim.

Damla çikolatalı muffin kek

2010-05-18T11:11:00.000-07:00

Malzemeler: 3 yumurta,

1 su bardağı şeker,
1 su bardağı süt, 2 yemek kaşığı kakao, 1 paket vanilya, 1 paket kabartma tozu, 1 su bardağı sıvıyağ, 1 su bardağı damla çikolata, 2 su bardağı un, YAPILIŞI: Bir kabın içerisine, yumurtaları ve şekeri koyup beyaz krema haline gelinceye kadar çırpıyoruz. Daha sonra sütümüzü, sıvıyağımızı ve damla çikolatalarımızı da ilave edip karıştırıyoruz. Başka bir kabın içerisinde unumuzu, kabartma tozumuzuve vanilyamızı koyupkarıştırdıktan sonra, sıvı karışıma unlu karışımı ilave ediyoruz. Muffin kalıplarımızı yağlayıp, yarısına kadar, karışımımızdan koyuyoruz. Önceden ısıttığımız 180 derece fırına koyup 30 dakika pişiriyoruz. Muffinler pişerken, önceden yoğurup renklendirdiğimiz şeker hamurumuzu, nişasta serptiğimiz zeminde merdane ile açıyoruz. Muffinlerimizin üzerini kapatacak büyüklükteki bir kalıpla hamurlarımızı kesiyoruz. Muffinlerimiz piştikten ve soğuduktan sonra, üzerlerine benmari erittiğimiz çikolatalarımızı sürüp üzerine yuvarlak şekilde kestiğimiz şeker hamurlarını yerleştiriyoruz. Üzerinede dilediğiniz şekilde süslüyoruz. AFİYET OLSUN.

ANNELER GÜNÜ

2010-05-08T03:42:00.000-07:00

Bahçemizde bundan böyle 2 civcivimiz de var. İnşallah büyütebiliriz. Küçük oğlumun yalvarmasına artık gönlüm razı olmadı ve bu civcivleri aldık. Bana göre çok şanslılar çünkü evin gözbebeği oldular çok seviliyorlar.Anne olmak çok özel bir duygu, insanın kendinden bile daha çok seveceği biri var demektir. Ben demekten çıkıp o devreye giriyor, onun sağlığı, onun mutluluğu, onun huzuru.... yoğun düşünceler böyle sürüp gidiyor. Çocuklar kaç yaşına gelirse gelsin, her zaman ANNESİNİN kanatları altındadır. ANNE OLAN VE ANNE ADAYI TÜM ARKADAŞLARIMIN ANNELER GÜNÜNÜ KUTLUYORUM.

Ekşili köfte

2010-05-05T23:29:00.000-07:00

MALZEMELER:500 gr. kıyma ,

1 çay bardağı köftelik bulgur, 2 yemek kaşığı galeta un, 2 diş sarımsak, yarım çay bardağı sıvıyağ, ve baharatlar, çeşni, karabiber, kimyon, kişniş, KÖRİ, ve tuz Malzemelerimizi derin bir kabın içine koyup, güzelce yoğuralım. Fındık büyüklüğün de köfteler yaptıktan sonra yapışmamaları için azıcık unlayalım. Orta boy bir soğanı ince rende ile rendeleyip, çok az bir sıvıyağ ile soğanları biraz pembeleştirelim. 3 su bardağı suyu soğanlara ilave edelim. Su kaynamaya başladiığı zaman suyun içine tuz ve yarım bulyon koyduktan sonra köftelerimizi de içine atalım. Kaynamaya başlayan yemeğimizi kısık ateşte pişirelim. Bir kaseye 1 su bardağı yoğurt koyup çırpma teli ile güzelce karıştıralım. içine 1 yumurta sarısı koyup tekrar çırpalım ve yarım limon da ilave ettikten sonra , hazırladığımız sosumuzu kaynamakta olan yemeğimize azar azar karıştırarak ilave edelim. Böyle 1 dakika karıştırarak kaynattıktan sonra ocağın altını kapatalım.

Bahçede ki can erikleri

2010-05-05T13:20:00.000-07:00

Dalından taze taze koparıp, can eriği yemeye ne dersiniz.

Bahçede açan ilk gül

2010-05-05T13:15:00.000-07:00

çiçek kurabiye

2010-05-02T11:58:00.000-07:00

Kurabiye kalıpları içinde çiçek kalıbı olmadığı için farklı bir yöntem kullandım, gerçi hiç te fena olmadı ne dersiniz. Kurabiyenin MALZEMELERİ:

1 paket Dr. Oetger muzlu puding,
- 1 paket Dr. Oetger kakaolu puding , 1,5 paket yumuşak margarin, aldığı kadar un. Malzemelerin hepsini karıştırıp,hamur yaptım ve resimlerde gördüğünüz gibi de şekillendirdim, çiçeklerin ortasına ise damla çikolata koydum, mmmmmmm kurabiyeler mis kokulu ve çok güzel oldu....

Nişastalı kurabiye

2010-04-25T09:53:00.000-07:00

Malzemeler:1 yumurta, 1 bardak pudra şekeri, 1 paket oda sıcaklığında yumuşak margarin, 1 paket kabartma tozu, vanilya, aldığı kadar yarı yarıya nişasta ve un . Malzemeler karıştırılıp yumuşak bir hamur elde edilir. istenilen şekil verdikten sonra 180 dereceye ayarlı sıcak fırında pişirilir. B u tarifi sevgili http://japoncekirdegi.blogspot.com arkadaşıma gönderiyorum ve etkinliğinde başarılar dilerim.

Şeker hamurundan pasta

2010-04-19T03:20:00.000-07:00

Dün küçük oğluşumun doğum günüydü. Oğluşumun, ak saçlı, ak sakallı , torunları etrafında koşuşturan bir dede olana kadar, sağlıklı, imanlı, huzurlu, mutlu, bolluk ve bereket içerisinde uzun ömür geçirmesini Yüce Allahtan dilerim....Ahh ne merak ve azimle pastaya başladığımı anlatamam... Pastanın yapımı bittiğinde, gece kollarımın ağrısından uyuyamadım. İlk önce Bim den aldığım Marsmallowları benmari usuli ile eriterek şeker hamurlarını hazırladım. Bu tarifide sevgili Ayşe yaman dan aldım. Elimden geldiğince hamurlara şekil vermeye çalıştım, (elimden de ancak bu kadarı geldi yanlışlarım ve hatalarım için de tecrübeli arkadaşlar beni affetsin)

Pastanın pandispanya hamuru için:8 yumurta, 2 su bardağı şeker, 2 paket kabartma tozu, vanilya, yarım çay bardağı su, aldığı kadar un.... Malzemeler karıştırdım ve kare bir kalıba döküp 180 derecede pişirdim .Kreması için:Bim den aldığım pasta kremasını kullandım.

Poşette tavuk

2010-04-15T00:39:00.000-07:00

Poşette pişen tavuk etleri kurumadığı için tadı çocuklarımın istediği gibi yumuşacık ve sulu sulu oluyor. Bu yaptığım poşette tavukta çok güzel olmuştu. Derin bir kabın içine kimyon , karabiber, sumak , köri, çeşni, kişniş, bu baharatların hepsinden 1 çay kaşığı koydum. 2 yemek kaşığı galeta un ve 2 yemek kaşığı sıvıyağ da ilave ettikten sonra tavuk etleriyle çok güzel bir şekilde harmanlayıp, bir saat dinlendirdim. Fırın poşetine yerleştirip fırına attım.

Ne yemeği yaparsam yapayım çok baharat kullanıyorum, her yemekte eşim kullanmadığın baharat kaldımı diye soruyor. Baharatları çok seviyorum, birde elimin ayarını alabilsem ,..az yemek çok baharat...

Bebek can erikleri

2010-04-15T00:31:00.000-07:00

Bu görüntüleri yayınlamadan geçemedim. Ruhuma güzellik katan bu çiçekler ve bebek meyveler sizce de güzel değil mi?

Hepside benim bahçemdeki yeni büyümeye çalışan fidanların çiçekleri ve bebekleri....

Şeftali çiçekler

2010-04-15T00:30:00.000-07:00

Armut çiçekleri

2010-04-15T00:27:00.000-07:00

Doğum günüm

2010-04-11T12:53:00.000-07:00

Kendi pastamı kendim yaptım, eeee tabi ki sürpriz bir pasta bekliyordum ama getiren olmadı, ama olsun ellerime sağlık çok güzel olmuştu. Yalnız eşimin aldığı doğum günü hediyem harika onu yayınlamak istemiyorum amaaa muhteşemmmm. eee 40. yaşa da böyle hediye yakışırdı. Eşime burdan da teşekkür ediyorum . D oğum günü pastamın malzemeleri, PANDİSPANYA için: 3 yumurta, 1 su bardağı şeker, 1,5 su bardağı un, kabartmas tozu, vanilya, 25 cm çapın da bir yuvarlak kalıpta pişen pandispanyayı ikiye böldüm ve arasına krema sürdüm MALZEMELER: 1 su bardağı süt, 1 yemek kaşığı un, 1 tatlı kaşığı nişasta, 3 kaşık şeker 1 kaşık kakao, malzemeler karıştırılıp, koyulaşana kadar ocakta kaynatılır, ocağı kapatınca 1 tatlı kaşığı margarin koyulup soğumaya bırakılır. Dğer tarafta kakaolu krem şanti tarifine göre hazırlanır, ve soğuyan krema ile güzelce harmanlanır. pandispanyanın arasına sürülür. Üzerine de orman meyveli krem şanti sürdüm.

bisküvili mermer pasta

2010-03-30T11:18:00.000-07:00

mozaik pasta yapacakken ortaya farklı bir pasta çıktı ...Pastanın adını ne koysam diye bayağı düşündüm doğrusu... Mozaik pasta malzemelerini dar bir kalıba değilde, değişik bir kalıpla denemek istedim, fakat kalıp büyük gelince malzeme az geldi . Ben böyle kalıp alırken bir yanlışlık daha yapmış oldum doğrusu, kalıbın alt kısmına hazırlamış olduğum kakaolu pudingi dökeceğim yerde, mozaik pasta malzemesini kalıba bi güzel yaymış oldum ...Böylece de ortaya kolay dağılan bir pasta çıktı, amaaaa, tadı olağanüstüydü .Mozaik pasta ile kakaolu pudingin dansı.....Eğer siz bu pastayı yaparsanız, kalıba koyarken puding altta, mozaik pasta malzemesi üstte olsun, ters çevrildiğinde de çok güzel bir görüntü ortaya çıkıyor.Bir gün doğrusunu da yapıp sizlerle paylaşıcam inşallah.... Kullandığım malzemeler, Dr. Oetker Light krem şanti, Dr. Oetker kakaolu puding ve Ülker kakaolu bisküvi..

Yemekli börek (kıy)

2010-03-29T22:48:00.000-07:00

4 orta boy soğan ince ince, doğranır. Çok az sıvıyağda pembeleştirilir, 1 yemek kaşığı karışık biber ve domates salçası ekledikten sonra.. 1,5 bardak su eklenerek kaynatılır..karabiber, tuz, yarım bulyon eklenir ve yarım kaşık su ile inceltilmiş unda eklenir ve ve soğanlar pişincede ocak kapatılır. Yufkayı tezgahın üzerine yayın ve çok az yağ serpin..yufkayı iki tarafından gelişigüzel uzunlamasına toplayın, gül böreğindeki gibi dolayarak gül şekli verin..Ortasını havuz gibi açın fakat alt kısmında da yufka olması gerekir. Açılan havuza 4 ya da 5 kaşık yemek koyun.. Yufkanın kenerlarına sıvıyağ ve yoğurt karışımı sürülür, diğer yufkalarda aynı şekilde hazırlanır.

Tavuk baget

2010-03-29T08:57:00.000-07:00

Alınan tavuk parçalarını, çırpılmış yumurtaya batırıp, sonrada önceden hazırladığınız ( galeta unu, tuz , azıcık elinizle incelttiğiniz mısır gevreği, pul biber, karabiber, çeşni, kekik ) karışımına bulayın ve kızgın yağda kızartın.

yumurtalı pirinç böreği

2010-03-29T01:55:00.000-07:00

2 su bardağı pirinci makarna gibi haşladım. Pilavın içine yarım su bardağı sıvıyağ koyduktan sonra ılınmasını bekledim , ılınınca 3 yumurtayı içine kırıp güzelce karıştırdım ve 1 çay kaşığı karabiber serptim. Yağlanmış borcam tepsinin içine bir yufkayı büzüştürerek serdim ve hazırlamış olduğum harcı içine yaydım, onun üzerine bir yufkayı yine büzüştürerek serdim, üzerini fırça yardımı ile yağlayıp fırına attım.

peynirli yumurtalı ekmek

2010-03-28T00:57:00.000-07:00

Bu pazar kahvaltı masamızda yumurtalı ekmek te vardı, ve ekmeğimizi sizlerle paylaşmak istedim... İki dilim ekmeğin arasına peynir parçaları sepiştirdim, kekikte serptim (maydonoz olsaydı daha lezzetli olacaktı) ve bu ekmek sandviçin dış yüzüne çırpılmış yumurta sürdüm çok kızgın yağda kızarttım.

Bahar geldi

2010-03-26T09:07:00.000-07:00

Bahçemdeki can eriği ağacının çiçekleri, bu yıl erikler çok olacak inşallah, bir kaç tane de sümbül var.

incirli pasta

2010-03-26T08:05:00.000-07:00

İncirli pastanın tarifini daha önce yazmıştım, fakat resimle ilg,li sorun yaşayınca resimsiz olarak yayınlamak zorunda kalmıştım, bugün incirli pasta yaptım ve resmini çektim işte incirli pasta tarifi MALZEMELER: 3 yumurta, 1 su bardağı şeker, 1 su bardağı iri taneli ceviz, 1 paket kabartma tozu, vanilya, tarçın, 15 adet incir (3 saat önceden ıslatılmış) 1,5 su bardağı un, malzemeleri harmanlayıp borcam tepsiye döktüm, fırın soğukken koydum ve 180 derecede pişirdim piştiğini anlamak için kürdan kullandım. Keki soğumaya bırakıp, kremesını hazılamaya başladım. KREMA İÇİN: 3 bardak süt, 3 yemek kaşığı un, 6 yemek kaşığı şeker, 1 kaşık margarin, muhallebi gibi pişirdim, ocağı kapatınca margarini eriyene kadar karıştırdım, kabuk tutmaması için, sürekli karıştırarak soğuttum ve dolaba koydum. Krem şantiyi 1 çay bardağı süt ile hazırladım ve krema ile krem şantiyi birbirine karıp güzelce karıtırdım. 1 su bardağı sütü kekin üzerine döktükten sonra kremasını sürdüm.

şeffaf kabak

2010-03-23T10:53:00.000-07:00

Şeffaf jöle ile kabak, bence muhteşem bir ikili oldu. Arkadaşım Yasemin de ilk gördüğümde görünüşüne hayran olmuştum. Tadıda mükemmeldi, fakat ben bir kaç değişiklik yaparak tadını daha farklı hale getirdim. MALZEMELER: İstediğiniz kadar kabağı şeker ile birlikte kaynatın, soğuyunca,çatal ile püre haline getirdim ve 2 kaşık badem unu ile yoğurdum ve su ile ıslatılmış kalıplara(ben küçük kase kullandım) dondurma kaşığı ile şekillendirip kalıbın içine koydum . 2 paket renksiz jöleyi yarım çay bardağı ananas suyu, yarım limon suyu ve geri kalan ölçüyüde su ile tamamlayıp, jöleyi tarifine göre hazırladım. Kabağın bulunduğu kalıplara iki üç kaşık jöle döküp, renkli pasta süslerinden kenarlarına serpiştirdim onun üzerine bütün fakat ince kesilmiş elma halkası koyup, yine jöle döküp bu kez kenarlarına çukulatalı pasta süslerinden serpiştirdim ve jöle ile kapatıp soğumasını bekledim. Ters çevirince böyle görünüyor.Bu tatlıyı sevgili arkadaşımhttp://narince-narince.blogspot.com/2010/03/Yaman etkinlik-jöleli tatlılar etkinliğine gönderiyorum.

gülümseten pasta (ağlayan pasta)

2010-03-19T10:53:00.000-07:00

Ağlayan pasta gerçekten çok lezzetli oluyor, çocuklarım yerken yüzlerinde hafif tebessüm oluyor, mutlu olduklarını, pastanın çok lezzetli olduğunu anlayabiliyorum o yüzden ben bizde bu pastanın adını gülümseten pasta olararak değiştirmek istiyorum ne dersiniz?MALZEMELER: 3 yemek kaşığı kakao, 3 yumurta 3 çay bardağı şeker, 4 çay bardağı un, 1 paket kabartma tozu, yarım çay bardağı süt,1 çay kaşığı karbonat, üzerine dökmek için 2 su bardağı süt. Malzemelerin hepsini karıştırıp, bir kalıba döktüm, ve 200 derecede pişirdim. Pandispanya soğurken kremasını hazırladım. MALZEMELER: 3 kaşık kakao, 6 yemek kaşığı şeker, 2,5 bardak süt, 2 kaşık un,bütün malzemeleri harmanlayıp, koyulaşana kadar pişirdim. sğuması için kenera koydum, ve sade krem şantiyi hazırladım, pandispanyanın üzerini sivri bir bıçak ucuyla her yerini deldim. 2 bardak sütü bunun üzerine döktüm, hazırlamış olduğum krem şantiyide pandipanyaya sürdükten sonra kakaolu kremayı da onun üzerine döktüm, (sürekli karıştırarak soğutulmuş olsun) küçük kase ile kalıplar halinde çıkararak servis yaptım. (küçük pastaları çıkarmak biraz zor oldu, kremasını dökmeden önce kalıpla çıkarsam belki daha kolay olacaktı).Bu tarifi, 56. Hafta Porselen Demlik Çay Saati Etkinliği ev sahibesi http://lezizce.blogspot.com arkadaşıma gönderiyorum.

nohut köftesi (falafel)

2010-03-18T09:47:00.000-07:00

Kızartmalara devam diyerek MALZEMELER: 3 su bardağı haşlanmış ve kabuğu soyulmuş nohut, 1 yemek kaşığı tahin, 2 adet taze soğan, 1 ölçü kıyılmış maydonoz, 1 küçük kuru soğan rendelenmiş, 2 diş sarımsak, 1 tatlı kaşığı pul biber, 2 tatlı kaşığı kimyon, 1 yemek kaşığı un, 1 tatlı kaşığı tuz. Haşlanmış nohutları rondadan geçirdim, diğer bütün malzemeleri nohutla karıştırıp hamur kıvamına getirdim ve ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp yassı köfteler yaptım,una bulayarak, çok kızgın yağda kızarttım. ( yağ çok kızgın olmalı yoksa köfteler dağılır.)

patates köftesi, bulgurlu köfte, körili köfte

2010-03-15T13:19:00.000-07:00

1Allaha şükür sonun da bahar geldi. Bizim burda badem, erik, şeftali ağaçları çiçek açtı. Doğa gelin gibi süslenmeye başladı. Küçük bir bahçem var. Sümbüllerim, lalelerim, ve yeni ektiğim çiçek fidelerin hepsi yeni sürgünler verdi. Bunları yazarken bile içim kıpır kıpır. Bahar insana canlılık ve yaşama sevinci veriyor. Tabiki bunun yan etkileride çok, uyku hali, halsizlik, yorgunluk hissi, bereket çabuk geçiyor. Bu günler de beni bu yan etkiler fena sardı. Canım hiç bir tarifin yazısını yazmak istemiyor, sizin yazdıklarınızı okuyorum. Zorlanarakta olsa yazmak istediklerimi yazabildim.Şimdi sıra tarifi vermeye geldi. 2. patates köftesi için:5 adet orta boy patates, 2 yemek kaşığı un, 4 adet yumurta (2 yumurta köfteleri kızartırken bulancak), tuz, karabiber, maydonoz, kızartmak için sıvıyağ .Haşlanmış patatesleri rendeledikten sonra bütün malzemeleri iyice karıştırdım. Bu malzemeden 2 kaşık bulgur köftesi için ayırıp, İstenilen büyüklükteki köfteleri fazla bekletmeden (yoksa sulanır) önce una daha sonra çırpılmış yumurtaya bulayıp kızarttım.. 3. körili köfte için :500 gr orta yağlı kıyma, 2 orta boy soğan rendesi, maydonoz, 1 yemek kaşığı kimyon, 1 çay kaığı karabiber, 1 tatlı kaşığı köri tuz, 1 diş sarımsak, 1 çay kaşığı zencefil, 1 tatlı kaşığı çeşni, 1 çay bardağı galeta un, yarım çay bardağı su, yarım çay bardağı sıvıyağ, nane, 1 çay kaşığı karbonat , bu malzemelerin hepsini güzelce yoğurdum . Bu malzemeyi ikiye ayırdım, bi parçayı dinlendiriken diğerine 1 çay bardağı köftelik bulgur katıp tekrar yoğurdum. Ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp avucumda açtım içine ayırdığım patates malzemesinden koyup yuvarladım. Kaynayan tuzlu suda 2-3 dakika haşladım , haşlanan bulgurlu köfteleri yumurtaya bulayıp kızgın yağda kızarttım. Ayırmış olduğum körili köfte harcınıda şekillendirip kızarttım.

funi tatlı

2010-03-13T05:15:00.000-08:00

5 adet milföy hamurunu uzunlamasına şeritler halinde kestim.Daha önceden alimimyum folya ile külah hazırladım, bunun üzerine şeritleri sardım. Tepsiye dizip fırına verdim. Kızarmış olan külahları fırından alıp soğutmadan içindeki folyaları çıkardım . Külahların içine pasta kreması koydum. Krema için:2 bardak süt, 2 silme yemek kaşığı un, 1 yumurta sarısı, vanilya 1 kaşık margarin, 2 yemek kasığı hindistan cevizi, 4 yemek kaşığı şeker. Malzemelerin hepsini karıştırıp ocağın üzerinde muhallebi gibi pişirdim, ocağı kapattıktan sonra margarini koyup karıştırdım, sürekli karıştırarak soğuttum ve külahların içini krema ile doldurdum.

galeta unlu tatlı

2010-03-09T11:55:00.000-08:00

Bu tarifi bloğunu izlediğim http://turuncutatlar.blogspot.com/ arkadaşımdan aldım, aynen uyguladım , harika bir tatlı oldu . Bu tarif için ona burdan teşekkür ediyorum. Sadece tatlının üzerini renklendirerek değişiklık yaptım. 2 poşet kuşburnu çayını , 2 su bardağı suda iyice rengini salana dek beklettim, 3 çorba kaşığı nişasta , 3 çorba kaşığı şeker ocakta karıştırarak jöle kıvamına getirdim ve ılınınca kremanın üzerine yaydım. Tatlının tarifi için arkadaşımın linkine tıklayın.

KADINLAR GÜNÜ HEPİMİZE KUTLU OLSUN

2010-03-07T23:30:00.000-08:00

fırında patetes püreli köfte

2010-03-01T08:41:00.000-08:00

patetes püresi fazla geldiğinden alttaki köfte neredeyse hiç görünmüyor, artmasın diye pürenin hepsini koydum, bu bizim misafir yemeğimiz genellikle misafirim geleceği zaman yaptığım yemeklerin ilkidir , MALZEMELER 3 orta boy patates ( ben 4 haşlamıştım) 500 gr kıyma, 2 çorba kaşığı köftelik bulgur, 1 yumurta, kimyon, karabiber, çeşni, tuz, 2 kaşık sıvıyağ, taze nane, 2 diş sarımsak, 3 çorba kaşığı galete uınu, yarım çay kaşığı karbonat iyice karıştırıp on dakika dinlendirdim, yağlanmış orta boy bir tepsiye köfteyi yaydım, ocağın üzerinde kırmadan arkalı önlü azıcık kızarttım, hafif güzel koku gelene kadar, ocağı kapattıktan sonra patates püresini köftenin üzerine yaydım, başka bir tavada 3 kaşık domates rendesi ve yarım kaşık biber salçasını birbuçuk su bardağı su ile karıştırıp kaynattım, bu sosu hazırlamış olduğum, tepsinin kenarından döküp, tepsinin üzerini aliminyum folya ile kapatıp fırına attım, 15 dakika sonra folyayı çıkarıp bi on dakika daha fırınladım.

turp salatası

2010-03-01T08:25:00.000-08:00

2 adet orta boy turpu rendeledim, 2 diş sarımsak rendesi ve 1 kaşık zeytinyağı ve yeterince tuz ve küçük bir kase yoğurt ve 1 çorba kaşığı mayonez ile karıştırdım. İlk defa denedim ve ç0ok beğendik..Hazımsızlığa birebir olduğu söyleniyor, denedikten sonra anladım doğruymuş.

patetesli omlet

2010-02-21T23:07:00.000-08:00

Hafta sonu çocuklarıma kahvaltıda yaptığım omlet, çok lezzetliydi ,çocuklardan bir çatallık dahi kalmayınca ben de kendimize başka yapmak zorunda kaldım. 2 yumurta, küçük boy ince rendelenmiş patates, göz kararı beyaz peynir, 1 çay bardağı süt, ince kıyılmış maydonoz ve dereotu, karabiber, çok az tuz, bütün malzemeleri karıştırdım, yapışmaz teflon tavaya 1 kaşık sıvıyağ koydum ve karışımı tavaya döktüm, üzerini ince doğradığım sucuk kıymıklarıyla süsledim, tavanın üzerini kapatıp kısık ateşte pişirdim.

Bisküvi pastası

2010-02-20T04:08:00.000-08:00

1 paket kakaolu krem şanti, 1 paket petit beurre bisküvi, 1 rendelenmiş ve suyu sıkılmış elma bisküvileri 3 sıra halinde aliminyum folya üzerine yanyana dizdim, uzunluğunu istediğiniz sayıda yapabilirsiniz ben 5 sıra yaptım, üzerine krem şanti sürüp , bir sıra daha bisküvi koydum, orta sıraya bir sıra fazla bisküvi dizdim, onun üzerine tarçınlı ve limonla harmanlanmış elma rendesini koydum, aliminyum folyanın yardımıyla kenarda ki bisküvileri ortadaki sıranın üzerine üçgen şeklinde kapadım, pramit şeklindeki pastamın üzerini şanti ile kapladım ve çatal ile şekillendirdim. 54. Porselen Demlik Çay Saati Etkinliği için yaptım.http://hayattanazicik.blogspot.com arkadaşıma şimdiden teşekkür ediyorum.

spagetti

2010-02-18T01:08:00.000-08:00

1 paket spagettiyi haşlayıp süzdükten sonra, orta boy bir havucu rendeleyip, 2 kaşık tereyağında azıcık çevirdim. Havucu spagetti ile harmanlayın, ya da benim gibi süslemek için üzerinede gezdirebilirsiniz.

tahinli ballı krep

2010-02-17T01:21:00.000-08:00

1 su bardağı süt, 1 su bardağı su, 4 çorba kaşığı sıvıyağ, 2 çay kaşığı tuz, 1 çorba kaşığı tahin, 1 çay kaşığı karbonat, 3 yumurta bu malzemelerin hepsini mikserle karıştırdım, daha sonra 3 bardak unu da ilave edip tekrar karıştırdım. yapışmaz teflon tavada arkalı önlü hafif kızarttım. Her bir krepin içine bal sürüp rulo yaptım. Yanınada dut reçeli ile renklendirdiğim krem şantiyi koyup servis yaptım. 54. Porselen Demlik Çay Saati Etkinliği için yaptım.

fırında bal kabağı

2010-02-17T00:44:00.000-08:00

Bizim buralarda, (gerçi pek kalmadı) bal kabağını, bütün olarak yani kesmeden taş fırında pişiriyorlar.Böyle olunca muhteşem bir lezzet ortaya çıkıyor, bende onun kadar olmasa da ki, tadı biraz benzedi. Orta boy bir kabağı , ortadan ikiye böldüm. Kabuğunu soymadan büyük parçalara böldüm. Bu parçaları bir tepsiye dizdim ve tepsinin içine 2 bardak su döktüm (tepsi yanmasın ) Tepsinin üzerini, aliminyum folya ile sarıp fırına attım. Kabaklar yumuşayınca folya kağıdı çıkardım ve tekrar fırına attım. Üzeri kızarınca da çıkardım. Tat vermesi içinde krema koydum. (krema koymadan da yenir, diyabetikler için mükemmel bir lezzet) ben de bunu düşünerek diyabetik olan ANNEMİ bize davet ederek ona sürpriz yaptım.

yoğurtlu kırmızı pancar salatası

2010-02-15T08:04:00.000-08:00

1 orta boy kırmızı pancarın kabuğunu soyup haşlayın. Haşlanan pancarı rendeleyin. sarımsaklanmış yoğurtla harmanlayıp servis edin, afiyet olsun.

kuru patlıcanlı bulgur pilavı

2010-02-15T07:40:00.000-08:00

3, 4 dilim kuru domates ve dolmalık kuru patlıcanları 10 dakika kadar haşlayın. 1,5 su bardağı bulguru sıcak su ile yıkayıp bir kenara koyun. Normal büyüklükte bir kuru soğanı piyazlık doğrayıp, hafif pembe olacak şekilde kavurun. Küçük doğranmış kuru damatesleri de içine atıp biraz çevirin . Yarım çorba kaşığı domates ve biber salçasıda ilave edip karıştırın ve üzerine 3 bardak sıcak su dökün ve kaynayan suya bulgurları ilave edin. 1 çay kaşığı nane, yarım çay kaşığı karabiber isteğe göre tuz, ve bir küp bulyon koyup, karıştırın. 2 dakika kaynatıp ocağı kapatın. Haşladığınız patlıcanların içlerini tenceredeki bulgurdan doldurun. Küçük boy bir tepsiye patlıcanları dizin ve kalan bulgurları tepsiye yayın. Üzerine yarım bardak daha sıcak su dökün. Önceden ısıtılmış fırında suyunu çekene kadar pişirin.

portakallı pasta

2010-02-09T22:34:00.000-08:00

küçük oğlumla birlikte hazır pasta altlığı kullanarak yaptığımız pasta , süslemeyi küçük oğlum yaptı.

Yeşil mercimekli poğaça

2010-01-26T08:17:00.000-08:00

1 su bardağı haşlanmış yeşil mercimek, 4,5 dal maydonoz, 2 diş sarımsak bunları harmanlayıp bir kenara koyun. 2 su bardağı ılık su, 1 su bardağı sıvıyağ, 1 yumurta beyazı(sarısı üzerine)2 çorba kaşığı şeker, 1 tatlı kaşığı tuz, 1 küçük küp yaş maya aldığı kadar un. malzemelerin hepsini karıştırıp hamur yapın. Hamuru merdana ile düz bir zemin üzerinde açıp, sıvıyağ ile her yerini yağlayın. Hamuru rulo şeklinde sarıp tekrar açın. Açılan yufkayı tekrar yağlayın, hamuru tekrar rulo şeklinde sarıp , 2 parmak kalınlığında kesin diğer işlemler için resimlere bakın.Mayalandırmadan, soğuk fırına atıp, 180 derecede pişirin.

Sevgili arkadaşım EDA beni mimlemiş

2010-01-26T07:06:00.000-08:00

Sevgili arkadaşım EDA beni mimlemiş ona teşekkür ediyorum, ve kocaman öpücükler yolluyorum. Kemdimle ilgili 7 ilginç şey ... 1. Tavşan uykusuna sahibim. Geceleri ya hiç uyumam ya da uyusamda sivrisinek vızıltısını dahi duyarım.( 10 yaşında ki oğlum uyur gezer olduğundan beri) 2. Gördüğüm her şeyi çok beğenirim. Allah bana, çirkin görme gözü vermemiş. 3. Çocuklarıma, eşime, evime ve doğaya aşığım. 4. Sürekli tebessüm ederim, o yüzden mimiklerim ve kırışıklarım var. 5. Hediye vermeyi severim. Yeni yılda 20 arkadaşıma birden aynı örnek, farklı renklerde, ördüğüm flar verdim. (gün arkadaşlarımdı) 6. İnsanları kırmaktan çok korkarım. Sohbet ettiğim kişilerden ayrıldıktan sonra, bütün gece neler söylediğimi düşünürüm. Takıntılıyımdır. 7. Bu yaşa kadar hiç sigara kullanmadım. Evimde hiç kimsenin sigara içmesine de izin vermedim (kırıcı olsamda bu konuda asla taviz vermem.)

karnıbahar ve peynirli poğaça

2010-01-23T10:54:00.000-08:00

1 su bardağı ılık süt, 1 su bardağı ılık su, 2 çorba kaşığı şeker, 1 tatlı kaşığı tuz, 1 küp yaşmaya, 1 su bardağı sıvıyağ, aldığı kadar un. Malzemeleri karıştırarak hamur yapın. küçük boy bir karnıbaharı haşlayın. Küçük şekilde doğrayın, beyaz peynirle karıştırın. Hamurdan yumurta büyüklüğünde parça koparıp düz bir zemin üzerinde bastırarak açın. Ortasına hazırladığınız içten koyun, ve rulo şeklinde sarın. (ben poğaçaların kimine sade karnıbahar, kimine sade peynir, kimine de hazırladığım karışımdan koydum, çok güzel oldu.) Hazırladığınız poğaçaları mayalanmaya bırakın. Üzerine yumurta sarısı sürüp fırına atın. (benimkilerin üzeri biraz fazla kızarmıştı.)

irmikli gül tatlısı

2010-01-23T10:49:00.000-08:00

şerbeti: 4 su bardağı şeker, 4 su bardağı su irmikli gül tatlısının servise hazır görüntüsü .......52.çay saati etkinliği için...

irmikli gül tatlısı

2010-01-23T10:39:00.000-08:00

150 gr margarin, yarım su bardağı sıvıyağ, 2 yumurta, 1 çay bardağı irmik, 2 çorba kaşığı yoğurt, 1 paket kabartma tozu, 1 çorba kaşığı kakao, aldığı kadar un malzemelerin hepsini yoğurup hamur yapın. Resimde gördüğünüz gibi hazırlayıp tepsiye dizin.

yağlı turşu

2010-01-23T03:16:00.000-08:00

1 kilo yeşil biber, 1 kilo kırmızı biber, 15 diş sarmısak, 500 gr sirke, 2 çorba kaşığı tuz, 1 su bardağı sıvıyağ. Büyük bir tencere içine sirkeyi ve sıvıyağını koyup, ocak üzerinde kaynama derecesine gelene dek ısıtın, biberleri 5 sefer gelecek şekilde sırayla, yani azar azar bu karışımda biraz kızartın. Kızarttığınız, biberleri sarmısak ve tuz ile harmanlayıp, uygun bir kabın içine yerleştirin. üzerine tencerede kalan sosu da dökün. Bir hafta boyunca kabı sallayarak ters yüz ederek çevirin, bir hafta sonra yiyebilirsiniz.

sütlü çorba

2010-01-23T02:40:00.000-08:00

5 bardak tavuk suyu, 2 çorba kaşığı (tepeleme) un, yarım kase didilmiş tavuk eti , 1 su bardağı süt, 1 yumurta sarısı. 2 kaşık unu, çok az yağ ile kavurun (hafif pembe ). Kavrulmuş unun üzerine, tavuk suyunu, hızlıca karıştırarak dökün. 1, 2 taşım kaynayınca , (1 bardak sütün içinde yumurta sarısını karıştırın) bu sosu iplik gibi akıtarak, ve karıştırarak çorbaya dökün. 1, 2 karıştırıp ocağı kapatın.

kapama

2010-01-23T02:30:00.000-08:00

3 su bardağı pirinç, 6 su bardağı tavuk suyu, isteğe göre tavuk eti, fırın tepsisinden biraz küçük bir tepsi. Pirinçleri, çok az sıvı yağ ile tepsi içinde kavurun, etleri yayın. Et suyunu üzerine dökün ve çok az kekik serpin, önceden ısıttığınız fırına atın. Dışarıda kar varken yencek en güzel yemek diye düşündüm.

akıtma

2010-01-19T11:06:00.000-08:00

4 su bardağı süt ve su karışımı, 1 yumurta, 2 çay kaşığı tuz, 1 çorba kaşığı kuru maya, yarım çorba kaşığı şeker. Malzemelerin hepsini karıştırıp, mayalanmaya bırakın . Daha sonra yağsız tavada pişirin.

köy ekmeği

2010-01-19T01:33:00.000-08:00

Köy ekmeği için en lazım olan ekşi hamurdur. Bunu da şu şekilde elde edebiliriz. 1 gün önceden mayalı poğça yapın. Tepsiye şekillendirip koyarken 2 poğçalık hamuru kapaklı bir kap içine koyun. Ertesi gün, erkenden bu hamru ılık su ile sulandırın, cıvık olsun, sulu sulu. İçine kesme şekeri kadar yaş maya koyun ve 2 saat dinlendirin. Yoğurma kabının içine 2 kilo un koyun, hazırlamış olduğunuz ekşi mayayıda katın, yarım küp yaş maya, göz kararı tuz, alabildiği kadar ılık su hamur , poğça hamurundan biraz sulu olsun. Hamuru 2 saat mayalandırın. Mayalanan hamuru 6 eşit parçaya bölün. Her bir parçayı, yuvarlayarak tepsiye koyun ve yine 1 saat mayalandırın. Mayalanan ekmekleri, öceden çok ısıttığınız fırında pişirin.

Tatlı börek (balkabaklı)

2010-01-19T01:24:00.000-08:00

7 yufka, 3 dilim balkabağı, 1 su bardağı şeker, yufka aralarına sürmek için sıvıyağ. Rendelenmiş balkabakları ile şekeri harmanlayın. Her yufkanın arasına fırça ile sıvıyağ sürdükten sonra, iç malzemeside koyun. En üst yufkanın üzerine sıvıyağ sürdükten sonra fırına atın.

ıslak kek

2009-12-27T01:51:00.000-08:00

2 yumurta, 2 çay bardağı şeker, 1 çay bardağı süt, 1 çay bardağı sıvı yağ, tarçın, kakao, kabartma tozu, 3 çay bardağı un. Bütün malzemeleri karıştırdıktan sonra orta boy bir kalıba dökün.180 derecede pişirin. Pişen kek ılınınca üzerine 4 çay fincanı su, 4 yemek kaşığı şeker, 1 kaşık kakao ile hazırlamış olduğunuz ılık şerbeti dökün.Soğuyunca -dilimleyip hindistan cevizi ile süsleyin.

incirli pasta

2009-12-25T06:09:00.000-08:00

3 yumurta, 1 su bardağı şeker, 1 su bardağı iri çekilmiş ceviz,kabartma tozu,vanilya,tarçın,15 incir (3 saat önceden ıslatılmış)ve 1 su bardağı un bütün malzemeleri karıştır,orta boy bir kalıba döküp önceden ısıtılmış fırında pişir. Kreması:1 kg süt ,5 yemek kaşığı un, 6 yemek kaşığışeker, 1 yumurta sarısı bütün malzemeleri karıştır. Ocak üzerinde koyulaşıncaya kadar pişir.Kapattıktan sonra vanilya ve 1 kaşık margarin koy. soğuduktan sonra kekin üzerine yay.

KÜLLÜ KURABİYE

2009-12-25T01:34:00.000-08:00

250 gr. yumuşak margarin 1 1paket kabartma tozu 1 paket vanilya, öğütülmüş yarım bardak fındık aldığı kadar un Bütün malzemeleri karıştır hamur yap.Yuvarlak şekil ver ve tepsiye diz.180 derecelik kızgın fırında pişir.Fırından çıkarınca sıcak olarak hazırlanmış olan 2 kaşık pudra şekeri ve 1 kaşık kakao karışımını kurabiyelerin üzerine bir süzgeç yardımı iıe serp.

pekmezli kurabiye

2009-12-25T00:20:00.000-08:00

yarım paket margarin 1yumurta 1 1çay bardağı pudra şekeri 1 1çay bardağı pekmez kabartmatozu aldığı kadar un malzemelerin hepsini karıştırarak hamur yap.Hamuru 2 böl.Hamurları merdane ile aç,ve kare şeklinde kes.Ay şekli vererek tepsiye diz.180 derece kızgın fırında pişir.